Výrobná metóda mikrobiálnej fermentácie

Proces mikrobiálnej fermentácie je rozdelený na aeróbnu fermentáciu a anaeróbnu fermentáciu podľa požiadaviek podmienok fermentácie. Existuje niekoľko spôsobov aeróbnej fermentácie, vrátane fermentácie kvapalnej povrchovej kultúry, fermentácie na poréznom alebo granulovanom pevnom povrchu média a aeróbnej hlbokej fermentácie. Anaeróbna fermentácia využíva anaeróbnu hlbokú fermentáciu. Preto je možné dosiahnuť aeróbnu aj anaeróbnu fermentáciu pomocou hĺbkovej kultivácie, ktorá je dokončená vo valcových fermentačných nádržiach s určitým pomerom strán. Prevádzkové metódy možno rozdeliť na nasledujúce.
Dávková prevádzka: Substrát sa naraz vloží do nádrže, naočkuje sa za vhodných podmienok pre reakciu a po určitom čase sa odstránia všetky reaktanty.
Polodávková operácia: známa aj ako operácia pridávania prúdu. Vzťahuje sa na prvé naplnenie určitého množstva substrátu do nádrže a jeho naočkovanie za vhodných podmienok na spustenie reakcie. Počas reakčného procesu sa do reaktora privádzajú špecifické obmedzené substráty na riadenie koncentrácie obmedzených substrátov v nádrži v určitom rozsahu. Reakcia sa ukončí a všetky reaktanty sa odstránia.
Opakovaná dávková operácia: Po dokončení dávkovej operácie odstráňte časť reakčného systému, pridajte zvyšnú časť späť k substrátu a potom pokračujte v dávkovej operácii.
Opakovaná semidávková operácia: Po dokončení operácie prietokového pridávania odstráňte časť reakčného systému a do zvyšnej časti pridajte určité množstvo substrátu a potom pokračujte v operácii prietokového pridávania.
Nepretržitá prevádzka: Po spustení reakcie sa na jednej strane substrát kontinuálne dodáva do reaktora a súčasne sa kontinuálne odoberá reakčná kvapalina, takže reakčný proces je v stabilnom stave a reakcia prebieha podmienky sa časom nemenia.