Fed-batch Fermentácia

Príkrmová vsádzková fermentácia, tiež známa ako polokontinuálna fermentácia alebo polokontinuálna kultúra, sa týka kultivačnej metódy prerušovaného alebo kontinuálneho pridávania čerstvého kultivačného média počas procesu vsádzkovej fermentácie. V porovnaní s tradičnou vsádzkovou fermentáciou spočíva jej výhoda v udržiavaní veľmi nízkej koncentrácie substrátu vo fermentačnom systéme. Výhody nízkej koncentrácie substrátu sú: ① môže eliminovať inhibičný účinok rýchleho využívania zdrojov uhlíka a udržiavať primeranú koncentráciu baktérií, aby sa nezhoršoval rozpor s prívodom kyslíka; ② Zabráňte hromadeniu toxických metabolitov v kultivačnom médiu.
Fermentácia vsádzkového krmiva sa široko používa pri výrobe antibiotík, aminokyselín, enzýmových prípravkov, nukleotidov, organických kyselín a polymérov.